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在东北，铁锅炖无疑是包容性最强的一道大菜，也是人们吃起来最为热闹的一道大菜。之所以称铁锅炖是道大菜，是由于铁锅炖，除了铁锅，其内里所炖全凭食客喜好，炖鱼、炖鹅、炖排骨，东北铁锅炖，万物皆可炖。新春到来之际，吃铁锅炖成为了不少人团聚时就餐的首选。近日，记者采访了沈阳融悦庭酒店行政主厨刘维达，请他为大家现炖两锅大菜，一锅是精选了吉林省吉林市养殖大雁的铁锅炖大雁，另一锅则是加入了点睛之笔——加了乌米的乌米黄金豆炖黑猪排骨。鲜香美味令人食指大动。
(记者 禹瑞斋 辽宁沈阳报道）
49%好评(4718人)
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| YYH1625672 | 8天前 |
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| YYH8475858 | 59天前 |
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| YYH1681693 | 27天前 |
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| YYH9612929 | 83天前 |
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| YYH1134274 | 58天前 |
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| YYH4533182 | 89天前 |
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| YYH1729095 | 33天前 |
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| YYH6204975 | 18天前 |
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