“中国人走到哪里，中餐馆就开到哪里。”广州毗邻港澳、华侨众多。粤菜这抹舌尖上的乡愁，伴随广府人的脚步，在异国落地生根，成为维系华侨华人社会的重要纽带之一。

1月17日，广州举办2025年侨贺新春活动暨华侨华人与海外粤菜历史文化展，展出近200件海外中餐馆菜单及相关藏品。

广州华侨博物馆工作人员李宗蔚介绍，本次展览通过海外中餐馆菜单这一独特视角，生动呈现粤菜的发展历程、海外传播和文化影响，为观众提供了解粤菜与中华文化的新窗口。他以西兰花炒牛肉为例，讲述这道菜是在海外的华侨根据当地食材和口味创新而来。(记者 蔡敏婕 制作 徐妙巧）