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中新网金华1月2日电 (钱晨菲)近日，浙江省金华市婺城区市场监管局联合金华火腿行业协会在该省率先发布《火腿生产企业信用管理体系建设指引》(以下简称《指引》)，为火腿生产企业开展信用合规建设提供全面、具体、可操作的指导建议。
金华火腿是国家地理标志产品，与西班牙伊比利亚火腿、意大利帕尔玛火腿并称为世界三大火腿。婺城是金华火腿传统产区，既有坚守传统工艺、匠心打造经典风味的老字号火腿企业，也有勇于突破，获批该省首个(即食)发酵肉制品生产许可的创新型企业。数据显示，2024年1月至11月该区火腿产量突破93.6万条，同比增长33.7%，产值达2.3亿元。
浙江金华婺城一家企业晾晒的金华火腿。袁洪阳供图
信用是市场经济的基石，为进一步助力金华火腿产业健康发展，当地发布《指引》，积极回应辖区火腿企业发展诉求、推动信用水平提升。
《指引》从金华火腿产业发展特点和实际需求出发，聚焦火腿生产企业自身信用建设能力提升，从优化企业组织架构、完善内部管理制度、建立科学评估体系等多个维度，制定火腿生产企业在建立、实施、评价、持续改进信用管理体系等方面的建设指引。
近年来，婺城区市场监管局高度重视火腿产业信用建设工作，全面加强与金华火腿行业协会的合作，推动金华火腿行业协会增设信用委员会，强化信用管理组织保障。(完)
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