原创 (新春走基层)广东台山侨胞回王中王免费资料大公开乡吃“团年饭”庆春节
中新网广东江门1月28日电 题:广东台山侨胞回乡吃“团年饭”庆春节
作者 李晓春 郭军
1月28日农历除夕,粤港澳大湾区各处弥漫着年味,熟悉的家乡味道是游子春节回家的动力源泉。在广东江门台山市,特意从海外赶回来的台山侨胞与亲人们聊家常、备“团年饭”,欢度新春佳节。
年夜饭在台山被称为团年饭,一般可选择在除夕当天午饭或晚饭享用,简称“团年”。部分台山人因在村、城镇都有房子,会分别煮一次团年饭,其中一处会提前完成。
“在台山过春节,除夕当天要杀鸡、煮肴、炊糍,并准备年初一供斋用的食材。”从马来西亚雪隆归来的“50后”黄奶奶说,她至今仍坚持自己动手准备团年饭,认为用9或12只传统汤碗装菜肴摆满一桌,才是台山人阖家团圆该有的传统味道。
“我们团年饭安排了花胶鲍鱼发菜鸡汤、鸡、鹅、鱼和一份盆菜,讨个‘团团圆圆’‘发财好世界’好意头。”从美国旧金山市归来的“70后”林丹彤表示,她是台城香雁湖村人,回台山过春节能感受到和国外完全不一样的节日氛围,祭祖、家族聚会、朋友聚会、逛花市等节目均已提前安排好。
“我们兄弟二人成家后不久,我就搬到冲蒌圩住。此后的春节,我家团年饭安排在中午,而大哥家安排在晚上。上午爸妈和大哥大嫂过来帮忙准备团年饭,饭后大家一起回村,炊糍、割菜、砍蔗和准备晚上的团年饭。”从美国芝加哥归来的“60后”伍先生透露,爸妈以前常跟他念叨,“一家人能够齐齐整整吃顿团年饭,是一种福气”。
同样的经历,从新西兰惠灵顿归来的“90后”许女士感同身受,她回忆称:“以前在台山生活时,我特别期待受邀去二叔家吃团年饭。二婶是北陡镇人,厨艺非常好,一般会安排有‘大展宏图’寓意的卤鹅、‘豪气冲天’寓意的白灼生蚝、‘笑哈哈(笑口常开)’寓意的海虾等佳肴。”她这次为顺利吃到二婶烹煮的团年饭,特意从惠灵顿带回化妆品、手提包等礼物提前“讨好”二婶。
“这次带女儿回台山探望外公外婆,顺便让她感受一下过中国春节的氛围和家乡的习俗。我母亲卤的鹅特别好滋味,卤熟不久,我就忍不住先掰下鹅掌、鹅翅,用手拿着吃。”从加拿大多伦多归来的台山四九镇人“80后”李皖莹表示,母亲家团年饭中的白切鸡和赋予“花开富贵”寓意的炒菜花,她百吃不厌。
“我夫妻俩今年回台山都斛镇莘村过春节,团年饭的菜肴非常丰富,有鸡、鹅、青蟹、海虾、海鱼、菜花等,是家乡传统喜庆菜式和家人喜欢吃的菜式双结合。其中,马冈鹅、青蟹、菜花都是都斛当地的特色食材,煮出的菜式很有家乡味道。”从美国纽约归来的“60后”李先生称,台山春节期间设有九人排球比赛、舞狮活动,春节氛围很浓。
“我比较喜欢回台山过春节,因为和亲人吃了团年饭之后,可约着去逛花市、放烟花。”从澳大利亚悉尼归来的“00后”刘先生表示,团年饭中奶奶煮的“腊味糖煮茨菇”(台山对水生草本植物‘慈姑’的叫法)是他的“最爱”,他大伯特意托朋友提前到大江镇茨菇种植地买了一大袋,留着春节期间煮给他吃。(完)
连日来,受高温少雨天气影响,黄河流域甘肃、内蒙古、山西、陕西、河南、山东等省(区)出现不同程度的旱情。针对流域相关省(区)旱情,黄河防总和水利部黄河水利委员会(简称黄委)第一时间分别启动抗旱四级响应和干旱防御Ⅳ级应急响应;自6月14日17时起,针对河南省启动干旱防御Ⅲ级应急响应;要求各相关单位落实落细各项抗旱保供水措施,做好旱情持续或进一步发展的应对准备。
另外,近些年受经济下行、大规模减税降费、楼市土地市场低迷等影响,地方财政收入受到一定冲击,而刚性支出有增无减。在财政收支矛盾不断加大的背景下,地方政府也有更大的动力加强征管,查漏补缺,依法依规征收该征收的税费。当然,税务部门也要同时落实落细减税降费政策,坚守不收“过头税费”红线。
最近两起企业补税事件引起市场关注。一是湖北枝江酒业股份有限公司被要求补税8500万元,因这笔税款被追溯至1994年,使得税务“倒查30年”成为舆论焦点。二是宁波博汇化工科技股份有限公司3月份收到当地税务要求补税5亿元的通知,最近企业宣布停产。上述两起事件,引起了一些企业人士的担忧。这些担忧包括是否存在全国性查税,不少企业担忧如果倒查多年需要补税,这对于经营困难的当下无疑是“雪上加霜”。跟多位省级、市级税务人士交流得知,目前并没有全国性查税部署。一些地方根据当地税收大数据风险提示等对个别企业查税,是日常工作,也是税务部门正常履职。毕竟税务部门主要负责税收、社会保险费和有关非税收入的征收管理,发现偷逃税、少缴税行为,理应依法制止,否则就是渎职。(第一财经)