原创 （新春走2024年新奥门王中王资料基层）舌尖上的AI：上海“明厨亮灶”守护春节美味
中新网上海1月24日电 (记者 郑莹莹)没戴口罩、没戴厨师帽……这些后厨里的不规范操作通通都逃不过AI(人工智能)加持的“科技眼”。临近春节，在上海宝山区的一家社区食堂里，一块能看到后厨实时状况的“大屏幕”格外引人注目。
“大屏幕”上除了后厨画面，还有智能分析的告警事件，包括烟雾检测、火焰检测、未戴口罩、未戴帽子等等。
记者近日采访时，这家社区食堂陆续有居民前来用餐，有老年人有年轻人，还有跟随长者来的儿童。其中，有些老年人围成一桌，抢“鲜”开始老友们的新春聚餐。干净、美味、实惠是他们受访时谈到选择社区食堂的主要原因。
居民舌尖上的安全背后，有科技力量守护着。这家社区食堂采用了一套餐饮监管系统，以“AI视联网+明厨亮灶”的数智餐饮模式，融合人工智能技术与高清视频采集技术，实现对餐饮环境的实时监测。
作为这家社区食堂的运营方，五分之一(上海)品牌管理有限公司的市场部负责人崔祺告知，这套智慧系统对门店经营者来说，帮助很大。
“原先没有这套系统的时候，我们门店也装了监控，但比较被动，一般是发生问题的时候去查看。装了这套系统以后，系统提供实时监测、智能预警等服务，大大提高了门店管理效率，让生产更安全、运营更安全、仓储更安全，最终保证的就是食品安全。”他说。
崔祺指出，工作人员未戴口罩、工作人员上班时间脱离岗位……这些大家可能会觉得只是小问题，但有的时候脱离岗位的是厨师，如果明火上还烧着菜，厨师离开岗位会有安全隐患，甚至导致火灾发生。
据上海移动宝山分公司副总经理李增栋介绍，该系统已经用于沪上多家社区食堂，除了向用餐者展示后厨场景，更重要的是让相关管理者远程就可以实时掌握多家门店的情况，大大便利了其日常管理。(完)
日前，丰田中国、广汽丰田、小马智行三方共同出资，成立了骓丰智能科技（广州）有限公司，合力推动L4级自动驾驶出租车（Robotaxi）规模化量产和服务落地。根据规划，小马智行与丰田第一期将向中国市场投放千辆规模的铂智4X自动驾驶车辆，产线下线后无缝接入小马智行Robotaxi运营平台，在国内一线城市开展规模化的全无人驾驶出行服务。
《2022年度东莞市茶山镇经济发展局部门决算》显示，该局主要承担发展和改革、外事、工业和信息化、科学技术、商务、军民融合、金融等工作。负责拟订辖区内的经济和产业发展规划，引导产业结构调整等。机构设置和级别等资料暂缺。
2024年4月15日，保定高新数据资产管理有限公司成立。当月，邯郸市数据资产运营有限公司成立。2023年6月6日，湖北数据集团有限公司成立，控股股东为湖北联投集团有限公司，实际控制人为湖北省国资委，注册资本为50亿元，营业范围包括互联网数据服务和大数据服务等。公开信息显示，杭州、潍坊等市或下辖区也在筹备成立数据集团。
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